Si on en croit une étude, manger des noix réduit le risque de développer le cancer du sein. Mais si on prend deux secondes pour lire l'article, je ne suis pas particulièrement convaincu. Premièrement, on y compare des noix à manger de la nourriture comme des chips, des frites ou des biscuits; des éléments transformés et cuits sont clairement meilleurs pour la santé en général, même si on les couvre de sucre.
Ceci étant dit, l'étude n'a pas été faite sur des humains. Elle a été fait sur des animaux de laboratoires. Et en plus, ces créatures ont été génétiquement programmées pour avoir plus de chances d'avoir le cancer du sein. Bref, avec une meilleure alimentation ou une meilleure santé, ils ont peut-être simplement vaincu le négatif de leur hérédité et peut-être pas le cancer du sein à priori. Je pourrais ne pas bien comprendre l'effet de ces manipulations génétiques, mais je me demande si n'importe quel aliment bénéfique à la santé d'un rongeur aurait donné le même résultat. De là, systématiser ça aux humains me semble douteux, au mieux.
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