Chez les Américains, le maïs est partout dans leur restauration rapide. Toute la viande est nourrie de ce grain, et l'huile de maïs est la plus répandue chez nos voisins du sud. Cette absence de diversité est inquiétante, mais pire que cela, ce gras dans cette viande de maïs est plus nocive pour la santé. Bref, prochaine fois qui vous faites cuire des frites, changez d'huile...
Et pire que pire, l'épandage de produits chimiques sur le maïs compte pour 35% de la "distribution" annuelle. Sans parler du fait que 40% de leurs fertilisants sont utilisés sur ce genre de fermes. La raison derrière ça est que le maïs y est subventionné, et bref, que c'est profitable.
Je me demande où nous en sommes, ici. Qu'on en mange ou pas, c'est un problème qui concerne l'ensemble d'une société.
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